Ingredientes:

• 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de açucar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 5 bananas

Preparo:

Bater na batedeira a manteiga, o açucar e 2 gemas. Adicionar aos poucos a farinha já peneirada com o fermento. Colocar o leite e por último as 2 claras em neve. Despejar numa assadeira untada e cobrir com as bananas cortadas em fatias finas no sentido do comprimento. Polvilhar por cima 2 colheres de açucar misturadas com canela em pó. Levar ao forno para assar.