Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de feijão
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 1/2 (chá) de cebola picada
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 3 dentes de alho
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• 1 xícara (chá) de banana picada pequenos
• 4 colheres (sopa) de salsa
• sal

Preparo:

Cozinhe o feijão e reserve. Faça o arroz com 1/2 xícara de cebola, 1 dente de alho, 1 colher de margarina, sal e reserve. Doure o restante da cebola e do alho na margarina. Coloque os ovos e mexa bem para desmanchar. Acrescente o arooz, o feijão sem caldo e a farinha de mandioca. Misture. Tempere com sal a gosto. Acrescente a banana e a salsa e mexa delicadamente.